日期:2024-01-14 13:29作者:网络整理人气:
>>内容简介:今天,老师给我们布置了一个特殊的作业——自制家乡菜,准备明天我们班开美食品尝会。我就给大家做一道客家美食酿鸡蛋吧! 中午回到家,我让妈妈帮......
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今天,老师给我们布置了一个特殊的作业——自制家乡菜,准备明天我们班开美食品尝会。我就给大家做一道客家美食酿鸡蛋吧!
中午回到家,我让妈妈帮我准备好材料,打算晚上自己亲手制作。可惜晚上实在太忙了,管乐团课上完回到家已六点多了,八点还要上钢琴课。只能先把这篇日记写完,幸亏我以前也跟妈妈一起合作做过这道美食。就让我来跟大家先说一说吧!准备明天早上起来再做会更好吃呦。
酿鸡蛋的材料很简单,只需要准备猪肉和鸡蛋。现在我开始准备工作了:把妈妈剁碎的猪肉放点盐、番薯粉(这可是从老家带来的哦)拌匀。把它们做成一个个小肉丸放在保鲜盒里,等明天早上能省点时间。现在让我凭印象告诉你接下来应该怎么做吧:我一共做了46个小肉丸,估计要十多个鸡蛋。先把鸡蛋打到碗里,放点盐后搅拌一下。把锅烧开,倒入一些油后改中火或小火(看你自己哪个火候好掌握来定)。接着拿一个勺子舀一勺鸡蛋液到锅里煎,趁蛋液还没熟赶快用筷子夹一个做好的肉丸放进蛋液里面。并快速地给鸡蛋翻个身,这样肉就包到鸡蛋里面去了。就这样一个接一个地煎成两面金黄后先盛出来,等全部煎完后一起放锅里用水煮熟。
怎么样?明天请老师和同学们一起品尝。不知道我做的家乡菜你们喜欢吃吗?
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